Zacapa Reserva Limitad

Zacapa Reserva Limitada 2019 is een gelimiteerde jaarlijke uitgave.
Een “vintage” expressie van Diageo met een prachtige afdronk.

Heerlijke tonen van chocolade en donkere koude koffie, rijke specerijen zoals vanille, kaneel, zoethout en allspice.

Zacapa rum, afkomstig uit Guatemala, dankt zijn naam aan het dorp Zacapa.
De rum rijpt in de ijle berglucht op 2300 meter boven zeeniveau in “The House Above the Clouds”. Door lage temperaturen wordt het rijpingsproces vertraagd. Deze atmosferische druk en het dunne licht zorgt dat de opname van de smaken uit het hout wordt gestimuleerd. Dankzij deze langzame rijping krijgt Zacapa een buitengewoon aroma met een zachte smaak.
De rum van Zacapa wordt geproduceerd uit suikerriet dat groeit op een vulkanische vlakte, zo’n 350 meter boven zeenieveau in Zuidwest-Guatemala.
Zacapa rijpt op Amerikaanse whiskey vaten, Spaanse sherry en Pedro Ximenez vaten, in het “Solera systeem”. In dit systeem zijn verschillende vaten met elkaar verbonden, waardoor een constante kwaliteit kan worden nagestreefd.