Isle of Rassay – Quercus Humboldtii Colombian Oak

Herkomst: eerste editie in de Oak Species Maturation Series, gelanceerd in 2024. Quercus humboldtii, ook bekend als Andes- of Colombiaans eiken, komt enkel voor in Colombia en Panama. Deze whisky is volledig gerijpt in maagdelijke Colombiaanse eikenvaten — een van de eerste keren dat dit houttype gebruikt wordt in de whisky-industrie. We introduceren onze zeer zeldzame Quercus humboldtii Colombiaans Eiken-whisky. Voor het eerst uitgebracht in 2024, is deze gekoesterde whisky onze licht gerookte spirit, volledig gerijpt in maagdelijke Colombiaanse eikenvaten — een van de eerste in zijn soort in de Scotch whisky-industrie. Gepeate en niet-gepeate spirit werden samengevoegd tot het lichtgerookte Raasay-karakter. ABV: 50,7%, natuurlijke kleur, niet-kouwgefilterd.