Zacapa Solera 23 years

Zacapa Solera 23 Years is een blend van rums, dewelke minimaal tussen de 6 en 23 jaar hebben gerijpt.
We vinden hier smaken van zoete butterscotch met tonen van gekruid eiken en gedroogd fruit.

Deze 23 jaar oude rum is uitgevonden door de Spaanse arts en chemicus Alejandro Burdaleta. Hij distilleerde rum uit suikerrietsiroop en liet deze vervolgens door middel van het solerasysteem rijpen.
Zacapa 23 is het paradepaardje van de distilleerderij, dit blijkt ook wel uit het feit dat deze rum al vijf keer tot de beste premium rum is uitgeroepen op het “Carribean Weeks” Rum Festival.
De rum dankt zijn zachte smaak aan de rijping in achtereenvolgens bourbon-, sherry- en tenslotte in malagavaten.